+
מֵידָע

דיאטת אורז

דיאטת אורז


דיאטת האורז היא הבסיס לתוכנית בפיקוח רפואי, בשידור חי, המיועדת לה ירידה מהירה במשקל לאורך תקופה של שבועיים עד ארבעה שבועות או יותר, בטיפול בהשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, יתר לחץ דם ומחלות כליות.

התוכנית פעלה כחלק מאוניברסיטת דיוק בדורהאם, צפון קרוליינה, ארה"ב.

הגרסה הקלינית של דיאטת האורז לאחרונה הופסק מאת דוכס אחרי 70 שנה.

עם זאת, תוכנית זו זמינה גם בצורת ספר ב- פתרון דיאטת האורז.

מקורותיה של דיאטת האורז

מקורה של דיאטת האורז היה וולטר קמפנריליד גרמניה 1903, שהצטרף למחלקה לרפואה של אוניברסיטת דיוק בשנת 1934.
קמפנר חקר את השפעת הדיאטה על מחלות הכוללות יתר לחץ דם וסוכרת, ומצא כי לעיתים נדירות מדובר בבעיות עבור אנשים המשתמשים באורז כמזון עיקרי.
קמפנר פיתח דיאטה של ​​אורז, פירות, מיצים, סוכר, בתוספת תוספי ויטמין וברזל כדי לעזור לאנשים הסובלים מבעיות בריאותיות וקשורות אלה.

דיאטת קמפנר או דיאטת אורז משמשים מאז 1939 בטיפול, לרוב עם תוצאות דרמטיות, מיותר מ 18,000 חולים מרחבי העולם הסובלים מסוכרת, השמנת יתר, מחלות לב ויתר לחץ דם.

ספרים על בסיס דיאטת קמפנר

תוכנית דיאטת אורז

דיאטת האורז אינה דומה לתזונה אופנתית שבאה והולכת, אך התפתחה לתוכנית שלמה, מוכחת ומוערכת לשיפור הבריאות.

בנוסף לארוחות באמצעות דיאטת האורז, התוכנית מספקת שיעורים, קבוצות וסדנאות לניהול מתחים ופעילות גופנית, הרצאות תזונתיות, והשגחה רפואית אישית.

תכניות תפריט

למשתתפים בתוכנית יש תחילה מבחר מוגבל בתפריט, ואז לבחור מבין מגוון פריטים הכוללים פירות וירקות טריים, דגנים, דגים וקטניות (שעועית), המגוונים מדי יום.

השם אורז דיאטה מעט מבלבל (התזונה מקורה בחקר האורז כמצרך עיקרי), כמו ניתן להשיג יותר מ -30 פריטי מזוןכולל מספר אורז.

דוגמא לתפריט של 7 יום

יום אחד: דיאטת אורז בסיסית

  • ארוחת בוקר צהריים וערב: 2 עמילנים, 2 פירות

ימים שני עד שבע: דיאטת אורז לקטו-צמחונית

  • ארוחת בוקר: עמילן 1, 1 חלב שאינו שומן, 1 פרי
  • ארוחת צהריים וארוחת ערב: 3 עמילנים, 3 ירקות, 1 פרי

כללי אצבע בסיסיים על גדלי ההגשה:

  • עמילן 1 = 1 פרוסת לחם, 1/3 כוס אורז או שעועית מבושלת, או 1/2 כוס פסטה מבושלת
  • 1 פרי = 1 פרי בגודל בינוני, 1/2 בננה או כוס כוסית חתוכה
  • 1 ירק = כוס אחת לא מבושלת או 1/2 כוס מבושלת
  • 1 חלב = 1 כוס חלב, 1 כוס יוגורט, או 1/2 כוס גבינת קוטג '.

דל במלח

המלח מוגבל בתזונת האורז, מכיוון שהגוף מתנפח במלח (נתרן) ומים. התזונה של רוב האנשים מכילה כ- 4-7 גרם נתרןעם זאת, פחות מחצי גרם ביום נחוץ לתפקוד תקין של הגוף.

מלח הוא בעיה עבור חולים עם לחץ דם גבוה ואי ספיקת כליות, וזה נכון גם לרוב האנשים אם הם נמצאים בכמויות גבוהות יותר בתזונה. מלח ממריץ את התיאבון, ואילו עשבי תיבול ותבלינים פשוט טועמים את האוכל.

הגבלת מלח מפחיתה מספר סיכונים בריאותיים, כולל כולסטרול, לחץ דם, גודל לב ומשקלו, וכן מפחיתה את הצורך בתרופות לבעיות אלה.

דל שומן

בנוסף להיותו דל-מלח, התזונה היומית מכילה 5 גרם שומן או פחות, בערך 20 גרם חלבון, ולא יותר מ- 150 מג נתרן.

עם סיום התוכנית, עומדים לרשות המשתתפים משאבים להמשיך באורח חיים בריא, ולשמור על הבריאות המשופרת שנצברה במהלך תוכנית המגורים.

אֶמְצָעִי

פיתרון דיאטת האורז מאת רוברט רוזאטי

מאת מצפה מטוס B.Hlth.Sc (Hons)

    הפניות:
  • קמפנר, וו. (1974). טיפול במחלות כלי דם יתר לחץ דם באמצעות דיאטת אורז. ארכיונים לרפואה פנימית, 133 (5), 758-790. קישור
  • ווטקין, ד. מ., פרוב, ח. פ., האץ ', פ. ט., גוטמן, א. ב. (1950). השפעות הדיאטה ביתר לחץ דם חיוני: II. תוצאות עם דיאטת אורז קמפנר ללא שינוי בקרב חמישים חולים המאושפזים. כתב העת האמריקאי לרפואה, 9 (4), 441-493. קישור
  • Murphy, R. J. ההשפעה של "דיאטת אורז" על נפח הפלזמה וחלל הנוזלים החוץ תאיים בנבדקים יתר לחץ דם. כתב העת לחקירות קליניות, 29 (7), 912. קישור

ביקורת אחרונה: 11 בינואר, 2018


צפו בסרטון: דיאטת השבועיים המקורית נחשפת לראשונה בישראל (יָנוּאָר 2021).