מֵידָע

דיאטת בוורלי הילס

דיאטת בוורלי הילס

דיאטת בוורלי הילס שופצה מאז פורסם המקור בשנת 1981 והיא נחשבת בעיני רבים כדיאטה האופנתית הראשונה.

לאחר שאיבדה 72 ק"ג בדיאטה המקורית של בוורלי הילס, הסופרת ג'ודי מאזל שמרה על הירידה במשקל שלה. מאזל נפטרה בגיל 63 מסיבוכים הקשורים למחלות כלי דם היקפיים.

התזונה המקורית החלה עם שלב חניכה של 42 יום, שהתבסס ברובו על פרי. הדיאטה החדשה בבוורלי הילס היא פחות קיצוני ומזל הצהירו כי היא עומדת כעת בתקנים המומלצים לתזונה מאוזנת מבחינה תזונתית.

על הדיאטנים אומרים שהם יכולים לצפות לירידה במשקל של 10-15 פאונד ב 35 הימים הראשונים של התוכנית.

יסודות הדיאטה החדשים של בוורלי הילס

שילוב אוכל

בדומה לתזונה המקורית, הדיאטה החדשה בבוורלי הילס מבוססת על המושג 'שילוב אוכל מודע'. מזל מציין כי לא מה או כמה אתם אוכלים הוא הגורם לעלייה במשקל אלא מתי ובאילו שילובים האוכל נאכל. לטענתה שילובים לקויים גורמים לעיכול לא יעיל שמעורר עלייה במשקל.

הכללים העיקריים לשילוב מזון על פי תוכנית זו:

  1. ניתן לשלב חלבונים עם שומנים
  2. ניתן לאכול פחמימות עם שומנים
  3. יש לאכול פירות לבד
  4. שמפניה הולכת עם הכל

ארוחות דיאטה בבוורלי הילס מדי יום

ארוחת הבוקר בכל יום מורכבת מפירות, שאפשר לאכול אותם, בכמויות בלתי מוגבלות. עם זאת, יש לאכול רק פרי אחד בכל פעם. על דיאטנים להמתין שעה לפני המעבר מפרי למשנהו ושעתיים לפני שאוכלים כל סוג אחר של מזונות. ישנם ימים רבים בתוכנית החניכה של 35 יום בהם הפירות הם המזון היחיד הנצרך כל היום.

ברגע שארוחה המבוססת על פחמימות, שומנים או חלבון נצרכים דיאטות אינן רשאיות לאכול פירות למשך שארית היום. אם הארוחה הבאה מבוססת על פחמימות הדיאטה עשויה להמשיך לאכול פחמימות ללא הגבלה עד לצריכת חלבון. ברגע שאוכלים כל חלבון, כל הארוחות שנותרו חייבות להיות מורכבות לפחות מ- 80% חלבון.

לדיאטה מותר ארוחה חינם אחת ביום בה הם יכולים לשלב פחמימות וחלבון, אולם בעקבות זאת כל הארוחות שנאכלות חייבות לבצע את הכלל של להכיל לפחות 80% חלבון.

אוכל מומלץ

פירות מהווים את הבסיס לתכנית זו. אומרים כי פפאיה מרככת את השומן בגוף, האננס שורף את השומן והאבטיח שוטף אותו מהגוף.

תוכנית הארוחה לדוגמה

ארוחת בוקר

משמשים מיובשים

ארוחת צהריים

כריך עם אבוקדו, עגבניה, חסה ונבטים

אֲרוּחַת עֶרֶב

שלושה ירקות עם אורז

תרגיל לא חובה

פעילות גופנית אינה דרישה, אולם מאזל מכירה בחשיבותה לבריאות הלב וכלי הדם ואיזון רגשי.

עלויות והוצאות

הדיאטה החדשה של בוורלי הילס מכירה במחיר של 14.95 דולר.

מקצוענים

  • מקדם צריכת פירות וירקות.
  • כל הכבוד לאנשים שאוהבים לאכול פרי.
  • הכנת האוכל היא פשוטה.
  • כולל תוכנית ארוחות של 35 יום עם מתכונים.
  • אין צורך בבקרת מנה או בספירת קלוריות.
  • אסור לאכול מזון.
  • המחבר הוא מאוד חיובי ומוטיבציוני.

חסרונות

  • התוכנית כוללת ימים רבים בהם הדיאטות אוכלות פירות בלבד.
  • בחלק מהפירות הטרופיים המוצעים עשוי להיות קשה למצוא באזורים מסוימים.
  • שלב ההתחלה הוא דל מאוד בקלוריות, חסר בחומרים מזינים רבים וכן חסר מאוד בחלבון, שומנים חיוניים ומינרלים.
  • כולל כללים רבים המחייבים דיאטה לעקוב אחר אוכלים שאוכלים ואולי מבלבלים.
  • מבוסס על שילוב מזון שלא הוכח כי הוא משפיע על ירידה במשקל.
  • לא מלמד דיאטות כיצד לאכול ארוחות מאוזנות לירידה במשקל לטווח הארוך.
  • לא מבוסס על עקרונות מדעיים מבוססים.
  • לא מעודד פעילות גופנית.

קלוריות נמוכות לא שילוב אוכל

הסיבה לכך שאנשים יורדים במשקל בדיאטה זו נובעת ככל הנראה מהגבלת קלוריות ולא מתכונות שריפת השומן המיוחסות לפירות ספציפיים או מההשפעות של שילוב מזון.

הדיאטה החדשה מאוזנת מעט יותר מהתזונה המקורית של בוורלי הילס מכיוון שהיא כוללת חלבון מן החי ואילו התוכנית המקורית התבססה על פרי רק בעשרת הימים הראשונים.

עם זאת, דיאטת בוורלי הילס היא עדיין דיאטה דלת קלוריות שהיא גם דלה בחלבון, מה שיגדיל את הסיכון לאובדן מסת השרירים. התוצאה של זה תהיה חילוף חומרים מופחת אשר יביא את הסבירות הגבוהה לכך שדיאטה תחזיר את המשקל כאשר הם יחזרו לאכול רגיל.

מאת מצפה מטוס B.Hlth.Sc (Hons)

    הפניות:
  • Mirkin, G. B., Shore, R. N. (1981). דיאטת בוורלי הילס: הסכנות מהפחתת הירידה החדשה ביותר. ג'מא, 246 (19), 2235-2237. קישור
  • גוליי, א., אלז, א. פ., יבארה, ג'. ביאנקי, פ., סריבה, ש., מנסי, נ., ... דה טונק, נ. ירידה דומה במשקל עם מזון דל אנרגיה המשלב או תזונה מאוזנת. כתב העת הבינלאומי להשמנת יתר והפרעות מטבוליות קשורות: כתב העת של האיגוד הבינלאומי לחקר השמנה, 24 (4), 492-496. קישור
  • ואדן, ט. א., סטונקרד, א. ג. (1986). ניסוי מבוקר של דיאטה דלת קלוריות מאוד, טיפול בהתנהגות ושילובם בטיפול בהשמנת יתר. כתב עת לייעוץ ופסיכולוגיה קלינית, 54 (4), 482. קישור

ביקורת אחרונה: 11 בינואר, 2018

צפו בסרטון: דיאטה קטוגנית - הכתבה בחדשות סוף השבוע (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).