מֵידָע

דיאטת אטקינס

דיאטת אטקינס

ד"ר רוברט אטקינס לראשונה כתב על הדיאטה של ​​אטקינס בשנת 1981, בספרו The Revolution Diet Revolution.

במהלך שני העשורים האחרונים הפכה תוכנית הדיאטה של ​​אטקינס אחת מתוכניות הדיאטה הפופולריות ביותר - כאשר מגזין "Time" מכנה אותו "תוכנית הדיאטה הפופולרית ביותר".

בתגובה לעיתונות השלילית שקיבלו כמה היבטים של תוכנית אטקינס, האנשים באטקינס חידשו את התוכנית שלהם בשנת 2010 כך שהיא תואמת דרך אכילה בריאה יותר הנקראת אטקינס החדשים בשבילך חדש. בסוף 2013 אטקינס חידשה שוב את הדיאטה שלהם עם ספרם החדש, אטקינס החדשים קל.

דיאטת אטקינס מקורית (1981)

לאטקינס ארבעה שלבים - כולם עם רמה מבוקרת של צריכת פחמימות.

שלב 1

שלבי הגיוס המגבילים נמשכים לפחות שבועיים ומחייבים לכל היותר 20 גרם צריכת פחמימות (ללא ירקות עמילניים, פירות, דגנים, לחם).

ירידה במשקל בדיאטת אטקינס מבוססת על התהליך של קטוזה:

ראשית, מקור האנרגיה העיקרי לגופנו הוא פחמימות. כשיש פחות פחמימות בגופנו, עליו לחפש במקומות אחרים מקור אנרגיה אחר. הבא בתור מאוחסן שומן בגוף. לכן הפחתת הפחמימות מאלצת את הגוף לשרוף שומן. תהליך זה נקרא קטוזה. שנית, פחמימות מעוררות יצירת אינסולין. אינסולין הוא זה שממיר את עודפי הפחמימות לשומן. אז כשיש לך פחות פחמימות יש לך פחות אינסולין ולכן אתה יוצר פחות שומן חדש. "

שלב ב '

שלב הרזיה מתמשך כולל הוספת ירקות סיבים נוספים (פחמימות) עד להשגת "רמת הפחמימות הקריטית לאבדן". העלייה הקטנה בפחמימות מנוהלת בזהירות על בסיס שבוע-לשבוע.

שלב 3 ו -4

שלבים אלו הם שלבי תחזוקה - בהם ניתן להגדיל את צריכת הפחמימות - אך רק עד לנקודה בה נשמר המשקל (רמת פחמימות קריטית לתחזוקה). יש להימנע מכל מזון שעלול להוביל לעלייה במשקל.

אטקינס ממליץ לבחור בפחמימות לא מזוקקות או לא מעובדות.

אטקינס חדשים בשבילך חדש (2010)

The Atkins For a You חדש נועד לשקף דגש רב יותר על אוכלים בריאים, צפופים תזונתיים יחד עם בקרת חלקים. אטקינס חיזק לאחרונה את תוכנית הדיאטה המקוונת שלה ונמצא בתהליך להפוך את שירותיהם לבינלאומיים.

The Atkins for a New You שונה מהמקור בדרכים הבאות:

  • יותר דגש על אוכלים בריאים.
  • מדגיש את חשיבות השומנים הבריאים.
  • ממוקד יותר בתזונה מירקות טריים, חלבון רזה, פירות ודגנים מלאים.
  • גמיש יותר לפנות לאנשים עם אורח חיים עמוס.
  • יותר דגש על בקרת חלקים וקלוריות.
  • תשומת לב מיוחדת שניתנת לאנשים הסובלים מסוכרתיים וגם לצמחונים.
  • יותר דגש על להיות פעיל ופעילות גופנית.

אטקינס חדשים קלים (2013)

אחת הבעיות בגירסאות הישנות יותר של דיאטת אטקינס הייתה כל עבודת הניחושים הכרוכה במעקב אחר התוכנית. אטקינס החדשה Made Easy מבקשת להסיר את כל עבודות הניחוש.

זה נותן לדיאטנים הוראות שלב אחר שלב כיצד בדיוק לבצע את הדיאטה בדרך הקלה ביותר, כולל כיצד ומתי להכניס מחדש פחמימות, מה שלעתים קרובות היה קושי בגירסאות קודמות.

כלול גם אטקינס החדשים הופך קל בתכונות הבאות:

  • רשימות קניות הכוללות בדיוק אילו אוכל לקנות לכל שלב.
  • מתכונים חדשים ומשופרים, בתוספת רעיונות מהירים לחטיפים ואפשרויות מהירות לארוחות.
  • מעקב אחר דיאטות, תכנון ארוחות ואפליקציות לספירת פחמימות להסרת עבודת הניחושים.
  • מגובה עשרות שנים של מחקר בנושא דיאטות דלת פחמימות וכיצד להפוך את אטקינס ליעיל ביותר.

אטקינס החדשה קלה קלה נכתבה על ידי סגן נשיא אטקינס לחינוך לתזונה, קולט היימוביץ.

מקצוענים

  • רבים חוו הצלחה בעקבות תוכנית אטקינס.
  • ניתן לחוות תוצאות מהירות.
  • מסעדות רבות אימצו תפריטים שלהן אפשרויות פחמימות.
  • ה"אטקינס החדש "הותאם למגוון רחב יותר של דיאטות עם שיקולים תזונתיים מיוחדים.
  • בחנויות המכולת ניתן להשיג חטיפים רבים שאושרו על ידי אטקינס.

חסרונות

  • אחד הנושאים השנויים במחלוקת עם אטקינס הוא שמדובר בתזונה עתירת שומן. רוב סוכנויות הבריאות הממשלתיות ממליצות על לא יותר מ -30% שומן בתזונה שלנו - ובכל זאת בעזרת אטקינס תוכלו לצרוך יותר שומן מזה. עם זאת, אטקינס החדשים הסתדרו באחוז זה וממליצים על שומנים בריאים.
  • יש לשאול כמה בריא התהליך של קטוזה. בטווח הקצר אולי יש לזה את האפקט הרצוי - אבל לטווח הארוך? יש המציעים כי איברים מסוימים עשויים להיות עמוסים מדי בכדי לקיים את התהליך של קטוזה.
  • קידום קו משלהם של ארוחות וחטיפים מעובדים.

דיאטות דלת פחמימות עושות עבודה

אטקינס הצליח מאוד עבור אנשים רבים והביא לא רק לירידה משמעותית במשקל - אלא גם לשיפור הבריאותי.

אנשים רבים מוצאים את הדיאטה בהתחלה ונדרשים לבצע שינוי התנהגות משמעותי בכדי להפיק את המיטב מאטקינס.

אם אתה חושב להתחיל דיאטה זו, אנו ממליצים לך בחום לחקור ולקרוא כמה שיותר לפני שתתחיל את הדיאטה ולהתייעץ עם איש מקצוע הבריאות שלך.

מאת מצפה מטוס B.Hlth.Sc (Hons)

    הפניות:
  • Astrup, A., Larsen, T. M., Harper, A. (2004). אטקינס ותזונה דלתות פחמימות אחרות: מתיחה או כלי יעיל לירידה במשקל ?. הלנקט, 364 (9437), 897-899. קישור
  • ביסוונגר, ב. G., Delucia, E. M., Lapoint, N., Sanford, R. J., Beisswenger, P. J. (2005). קטוזיה מובילה לייצור מוגבר של מתיל גליקולי בדיאטת אטקינס. כתבי האקדמיה למדעים בניו יורק, 1043 (1), 201-210. קישור
  • Stephenson, J. (2003). גורואים דיאטיים דלי פחמימות פונים כלפי פנים. ג'מא, 289 (14), 1767-1773. קישור

ביקורת אחרונה: 24 במאי 2018


צפו בסרטון: דיאטה קטוגנית - הכתבה בחדשות סוף השבוע (דֵצֶמבֶּר 2020).